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星期日, 五月 26, 2019

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氣候的變化自然會帶來食材的不同。初夏時候的綠意盎然表現在菜攤上,那或許便是瓜類食材的陸續上市。西葫蘆、雲南小瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜……隨着夏意的不斷湧現,瓜類食材也會逐漸變化,「做個吃瓜群眾」這件事,在...

北京烤鴨、韓式燒烤 品嘗「舌尖上的亞洲」

風味人間,食在亞洲 說到亞洲美食, 你腦海中最先想到的是什麼? 北京烤鴨? 日本壽司? 韓式燒烤? 還是印度的咖喱炒飯? 亞洲不僅有着豐富多彩的地域文化, 更是美食的天堂。 今天就隨小新一起品嘗「舌尖...

這個燥熱初夏 用一碗粥來打開味蕾

立夏一到,夏天的腳步便也近了。逐漸炎熱的天氣很容易增加日常的出汗量,而夏日里最叫人不爽快的,除了悶熱潮濕的天氣之外,便得算是疰夏了。沒胃口、沒精神,吃啥啥不香或許是疰夏之人最常見的表現,此時,一碗精心...

金槍魚雪糕什麼味道?售價350日元

據日本《朝日新聞》報道,日前,日本青森縣內金槍魚捕獲量排名第1的深浦町,誕生了「深浦金槍魚雪糕」。該冰激凌被設計成赤銀兩種顏色,售價為含稅350日元(約合人民幣21元)。 據報道,由西崎朋擔任會長...

在斯里蘭卡學做五種咖喱

咖喱,一味充滿南亞情調的香料,使許多南亞國家捧出一道道令人叫絕的菜肴。「米飯加咖喱」便是斯里蘭卡的咖喱美味代表作,上至達官顯貴下至黎民百姓都離不開它,可謂斯里蘭卡的國菜。在認識拉克瑪麗之前,筆者對「...

「中華川菜·世界品味」系列活動首次走進非洲

津巴布韋當地時間4月16日,「中華川菜·世界品味」走進津巴布韋、「中醫關懷」和「中餐繁榮」系列活動在津巴布韋首都哈拉雷成功舉行,這是該系列活動首次在非洲舉辦。當地政界、商界、文化界和媒體代表以及華僑...

普吉島 | 海鮮節 彷彿聽到來自海洋的召喚

        普吉島的一年到頭,人們似乎都在找着各種各樣的理由狂歡,似乎這已是他們生活的一部分,為盡情享受那海島風情的愉悅。       每年五月,泰國普吉島會在芭東海灘舉行一次盛大的...

從鮮果到果乾 你都不應該錯過的西梅味道

在相當長一段時間里,其實我們並不知道西梅到底長啥樣,畢竟這種水果並不是中國的本土水果,據說其最早在法國南部種植,不過現在,我們所能吃到的西梅干大部分都來自加州——從某種程度上來說,兩者的環境有點兒類似...

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(早報訊) 一項最新調查顯示,飲食問題造成全球每年1100萬人過早死亡。這份發表在《柳葉刀》上的研究發現,日常飲食是人類健康的殺手,全球五分之一人的死亡與飲食不健康有關。 調查發現,食鹽過量是造成人...

印尼公布五道」國菜」 味道究竟如何?

印尼炒飯 印尼炒飯由米飯加上甜醬油、辣椒、肉絲和雞蛋等食材炒制而成,可以直接食用或佐以沙嗲串燒、黃瓜、蝦片或煎雞蛋。 仁當肉 仁當肉是用椰漿等食材滷製而成的辛辣肉類美食,也是正式場合印尼人向來客表示...

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